Gud er remoulade

Igår var jeg til frokost i Regstrup. En lille by, hvor jeg engang boede en årrække med min mor og søster. Det hører til sjældenhederne, at min vej går til, og sågår bare gennem, denne by. Så igår var speciel på flere måder.
Jeg skulle mødes med nogle af mine medstuderende fra Gude-holdet. Vi har alle taget kursus 1 og 2 hos et par rimelig meget specielle damer i Holbæk og her efter et par måneder efter afslutningen, var det på tide at ses igen og høre, hvad, hvordan og hvorledes.
Kurserne hedder "Selvudvikling" og det må man sige kommer ud af det. På den helt spirituelle måde. Det sjove ved netop vores hold er, at vi alle "kører på" Gud-energien. Nogle har Buddha, Kristus, en helt tredie eller fjerde energi, men vi har altså Gud-energien.
Og hvad vil det sige?? Tja.. godt spørgsmål.
Flere på holdet har, eller har haft, flere oplevelser som man kun kan beskrive som "Gud" og andre kender dét med, at når Gud vil ha' en besked igennem via dem, så vold-sveder de og har lyst at flå alt deres tøj af og RÅBE, dét de nu føler, de bare MÅ råbe (ofte til en person de taler med eller evt. en forsamling). Det er måske ikke altid lige skægt - og så alligevel ;-) (Der er TONSVIS af humor på "den anden side", skulle jeg hilse at sige!)

Nå, men vi mødtes altså igår til frokost og fik et Gudsbenådet måltid! Og vi fik talt om, hvad der rører sig. Vores værtindes mand, der lige er hjemvendt fra Camino'en, fortalte et par historier fra turen og om de kæmpe spirituelle oplevelser han havde fået. Og folk kneb en tåre. Selv jeg var ved det. Og det var jo ikke fordi det var sørgeligt. Men når noget bare "passer sammen", "går ind i sjælen" - altså når noget er smukt på en helt særlig måde, så begynder vandet at stige i øjnene.
Vores værtinde (Anne) fortalte, at hun er i gang med at læse en trilogi, som er en selvbiografi af Jesus. Altså en ung, dansk pige har taget diktat fra Jesus og nu er der så tre bøger, man kan dykke ned i. Anne fortalte så, at når hun læser disse bøger, må hun lægge lommetørklæder ved øjnene, for vandet vælter simpelthen ud af dem og hun kan dårligt læse ordene. Og hun var i tvivl om, hvorfor det egentlig skete. Men så kom hun til et sted i den ene bog, hvor der stod, at Jesus faktisk havde det sammen "problem". Når han så eller følte Gud i en person, et sted eller en situation, så græd han. Altså ikke hulke-græde. Men tårerne triller bare. Fordi sjælen genkender og siger JA.
Og det forklarede jeg så til min mand, da jeg kom hjem igår aftes. Og han sagde, at det jo er derfor han græder, når han spiser ekseptionel god mad. Og det GØR han altså!
Og her for 5 minutter siden oplevede jeg det samme; Gud ER i remoulade! Og han er ihvertfald også i min mor's hjemmelavede rødbede-chutney!
Åh Gud! Det er bare så rigtigt!

Nå, men apropos Jesus. Så siger vores lærere, at Jesus selv er en spasmager. Når de arbejder clairvoyant og han kommer ind over, så er der straks fest og ballade på programmet. Og jeg kan kun bekræfte.
Jeg har et sæt "Saints & Angels"-kort, som man kan trække og få svar fra. De er vældig smukke og rigtig gode til en trøstende situation. I lørdags trak jeg så et kort på, hvordan vores møde ville gå og jeg trak så Kristus, som også står for Mirakler.
Igår lod jeg så mine venner trække hver deres kort og jeg skulle til at fortælle, hvilket kort jeg allerede havde trukket, men lod så alligevel være. Da min værtinde så trak selvsamme kort, slog jeg i bordet og råbte "HA! Hold kæft det sjovt!" og fortalte så historien. Og bagefter trak hendes mand så det samme kort igen!
Så Jesus er en sjov een - og ja, jeg må vist hellere læse lidt om ham i de nye bøger. Det var en del af beskeden.

Hvis du "tilfældigvis" læser alt dette, så kig lige efter beskeden til dig. Hvis du finder den, så skriv det gerne i en kommentar.
Ha en Guddommelig dag!

Årh, hvad..?!

..det var en dejlig Nytårs-aften!

Vi tog hen til Øko-byen ved halv-fire-tiden og Søren gik fluks igang med kransekagen a.k.a. "Det skæve tårn i Dyssekilde". Og jeg gik ind til de andre og fik job i Sushi-fabrikken, hvor jeg nok producerede 1000 stykker maki(!)

Der blev også lavet forårsruller from scratch og da vi langt(!) om længe fik sat os til bords, var der riiiiigeligt af det hele! Og hold k***, det var lækkert!

Saxe var også godt tilfreds og bundede tilmed lige en kop Sake..

Efter maden kom der 1000 stykker kage, kaffe og the på bordet og isvafler til ungerne. Og da de havde spist op, var der dans i nabo-huset, for nogle af gæsterne var fra Sydamerika og havde naturligvis lige deres trommer, strengeinstrumenter, trompeter og fløjter med i tasken.

Og så blev det hurtigt midnat og vi nåede lige at vælte lidt forvirrede ind ad døren i fælleshuset, hvor en flok ældre holdt deres egen fest. Lige på slaget. Så jeg stod ude i gangen i gummistøvler og hoppede op og ned, for at være sikker på at komme "ordentlig" ind i det nye år.

Så så vi lidt fyrværkeri og derefter gik Søren og Saxe i seng, for Junior kunne næsten ikke holde til flere indtryk.

Jeg måtte ikke gå i seng, sagde "de unge", så jeg hankede lidt op i mig selv og traskede i forvejen til danse-huset. Men der var mørkt, så jeg gik tilbage til Sørens kransekage (som forøvrigt var sublim!) og fik mig en kop the og en snak med 8-årig pige, der sad og ventede på Viggo, der var ét år ældre og som havde lovet hende noget af sin Børne-champagne - og det glædede hun sig meget til.

Nå, men så kom "de unge" endelig og sagde, at nu havde de lavet en fest i danse-huset, så jeg trippede derover og prøvede virkelig at tage mig sammen. Men... det gik bare ikke rigtigt. Og da folk kom og begyndte at ryge indenfor, gik det helt skidt.

(Hvor har jeg bare vænnet mig til, IKKE at lugte og smage cigaretrøg!)

Jeg bambi'ede mig vej hen til vores venners hus og kravlede op på hemsen til Junior og Senior.

Føj, hvor jeg bare kunne lugte alt det røg!

Nå, men vi sov dejligt resten af natten og næste dag bød på sushi- og kransekagerester og en omgang Cranium!

Det var en dejlig start.

Katrine

PS: Ja, det er Saxe på videoen, der er iført lyserødt ski-undertøj. Hans bedste julegave! Vi fik først flået det af ham her natten til onsdag...

Bagjul

I Torsdags sneg vi os ud på landet til mine forældre. Sneg os, både fordi det var hamrende glat men også fordi vi, af samme grund, nærmest havde fået forbud om at komme af ovennævnte forældre.

Men vi pakkede bilen med tæpper, frugt, aske og snekæder. Og så sneg vi os afsted med 50km/t.

Vi kom sikkert frem og SÅ var det jul!

Vi strøg direkte ud i sneen med kælkene og bagefter kastede vi hjemmebag i hovedet og bare "sad og sad" og kikkede ud på det fine juletræ i haven med lys på.

Saxe kartede rundt og glædede sig så meget, at han slet ikke kunne styre det.

Julemorgen vågnede han med et spjæt og kæmpestore øjne: "Det er jul NU!"

Og så var det jo op og pakke de sidste gaver ind og derefter til naboens fødselsdag med gammeldaws æbleskiver, bagt på brændekomfur og det hele. Min mor har boet i selvsamme hus og jeg har altid holdt af det. Der er bøger fra gulv til loft, gamle ikoner og brænde- og piberøgen hænger tykt - men på en rar måde. Alt er træværk og rustikt. Også møblerne.

Så dér var vi lige et par timer. Det var hyggeligt.

Afsted gennem sneen med Saxe på kælken og hjem for at gøre os klar til årets første og eneste tur i kirke. Søster Lystig og manden mødte os derhenne ...ja og så kørte det ellers.

Klokken 17.20 forlangte Junior, at NU skulle vi altså spise! Og så fik han et stykke and og et stykke gris. Andet ville han ikke ha' - nåjo og sodavand, som han fik lov til i dagens anledning.

Julemaden var selvfølgelig fortræffelig og jeg kunne næsten ikke være i mit nye tøj (det hjalp så heller ikke, at jeg havde taget 2kg på forinden..).

Endelig, ENDELIG nåede vi til gaverne og Saxe var ved at revne af glæde!

Desværre måtte søster og manden hjem samme aften, for hun var ikke helt frisk og de skulle også noget næste dag. Æv.

Men vi blev til og med 2. juledag og vi ville slet ikke hjem. Og vi blev ikke specielt begejstrede, da vi kom frem til et iskoldt hus uden vand...

Oh well, men idag kører vi hjem til nogle venner og laver pasta med Sørens nye pastamaskine og spiller Cranium, som jeg fik i gave. Og mon ikke vi kan få lov at låne deres vaskemaskine..?

Sneen er virkelig smuk, men orv hvor jeg ser frem til tøvejr igen!

Katrine

3 års fødselsdag (2.fejring)

Første fødselsdagsfejring i Børnehave - EVER! Tænk engang..

Jeg bagte grovbrød, smurte dem med mørk chokolade og tegnede 3-taller på. Endelig en børnehave, der matcher min indre speltmor.


Da jeg hentede ham, fortalte pædagogen, at de havde lavet "fødselsdags-raketten" og hygget sig. De havde sågar lavet en dækkeserviet med tegninger og billeder til ham, fint pakket ind.

Han havde en dejlig 2. fejring :-)

Moren

Omlidt er vi fuldtallige igen

Søren har været på uddannelses-internat i Sverige HELE ugen! Og omlidt kommer han hjem. *Jæj*
Det har været okay-nok at være alene med Saxe, men de sidste par dage, må jeg dog indrømme, at jeg har været lidt bidsk og mindre rummelig...
Han er jo fantastisk sød og dejlig, men han er nået til "er-du-sikker-på-at-dér-går-grænsen"-fasen.. Han er glad for at kravle op på bordene og tage ting, som han helst ikke skal pille ved.
Jeg VED godt, at creme er dejligt at mase ud mellem fingrene, men måske man kunne spørge først eller bare nøjes med en lille smule istedet for en hel bøtte? Og nej, hormon-creme er heller ikke fedt at smøre sig ind i!

Nå, men idag har vi hygget os og bagt en kage til Far...


...Og bagefter gik vi en tur i skoven, hvor de lokale børnehaver og vuggestuer holder udstilling for tiden. Skide-godt koncept! Det var SÅ dejligt at gå tur mellem alle de fine ting, de havde hængt op i træerne langs de stier, der er.


JAH, nu er han her - SÅ skal vi spise kage!

Ex-græsenken.

Lidt læx

Den anden aften stod den på Linseburgere.
Vi kan jo godt li' burgere, men vi kan også godt li', at det er lidt sundt. Ing'!
Så:
Boller af rug-, ris-og majsmel blev trillet og drysset med sesamfrø. Og en fars af grønne linser, æg, mel, vand, karry, chili, salt og peber blev formet til deller og stegt på panden i olie.
*Vupti* Så var det jo bare at stable et tårn.

Hvis man lige skærer kartofler/gulerødder/pastinak/rødbeder, vender dem i olie, salt og timian og smider i ovnen 20 min., så bli'r det stort set ikke bedre!

Katrine

L for Love, Baby..

Jeg er gift med en nørd. Det er dejligt, men nogle gange ret ... skørt.
Han elsker at bladre internettet igennem og finde ud af ting. Smarte ting. Gerne ting man selv kan lave, så man derved sparer penge.
Igår kom han hjem fra en tur i Kbh og jeg kiggede ned i hans taske.

Mig: Hvad er det??
Mand: Det er en dåse kondenseret mælk.
Mig: Okaaaay..?
Mand: Ja, men det er fordi jeg læste, at man selv kan lave sin egen karamel. Og jeg skal se, om det passer!
Mig: Selvfølgelig skal du det, Skat...

Da vi kom hjem, blev der tændt op i brændeovnen og i det separate rum over ilden, hvor vi normalt koger vand, satte han dåsen.
Og glemte den..

Et par timer efter lyder der pludselig et BRAG! og jeg tænker, at det nok er vinduet i ovnen, der er sprunget.
Men nej... det var da bare dåsen, der var sprunget i luften *himle*.

Og se lige det flotte resultat!

Han fik smagt en klat og det VAR faktisk blevet til karamel. Næste gang (for ja, der bli'r selvfølgelig en næste gang...) skal den bare stå i vand. Så bli'r det godt, lover han.
Aha...

Konen

Når man venter...

..må man finde på noget at lave, som man kan li'. Det siger Nihao Kailans Bedstefar, ik'?!

Så jeg har klippet/wrestlet Saxe igår aftes, mens han hylede og skreg (ja, han fik selv lov at prøve også, men det gik bare ikke..) og rettede det til så godt jeg kunne her imorges, da han var faldet lidt ned.


Så blev vesten færdig og den passer. Og der er plads til at vokse i den.


Jeg er begyndt på at lave et pudebetræk af de fine lommetørklæder, jeg købte for 1kr/stk den anden dag og det tegner umiddelbart godt.


Og så idag har jeg bagt kanelsnegle til Saxe og jeg. Han er stadig (mere eller mindre) på diæt; minus hvede, gær, havdyr, koldt vand, sukker og surt, så det kræver lidt opfindsomhed i køkkenet - og dét har jeg jo masser af!


Da jeg stort set altid laver mad på slump, er jeg ikke helt sikker på, hvor meget eller hvor lidt jeg har brugt af de forskellige ingredienser, but here goes:

Dej:
2-2½dl Vand
1 spsk HUSK
1 tsk Salt
1 tsk Bagepulver
1½ tsk Kardemomme
1/4-½ dl Olie
Majsmel
Rismel
Majsstivelse (Maizena)
Havregryn

Fyld:
Kokosfedt
Kanel
1½ æble (i små tern)

HUSK blandes i vandet og danner en gelé. Salt, bagepulver, kardemomme og olie tilsættes og blandes godt. Derefter kommer man mel i så det tilsidst samler sig til en dej, der kan rulles ud uden de store vanskeligheder.
Dejes rulles ud til en rektangel og smøres godt med en blanding af kokosfedt og kanel. Tilsidst fordeles æble-tern udover og dejen rulles sammen på langs og skæres derefter i skiver, der trykkes lidt flade og lægges på en bageplade.
Bages ca. 10-15 min. ved 200*c.

Katrine

Ørnene er landet

Vi kom godt ind i 2010!

Faster Fie kom og vore gode ven, Anders, kom også som en dejlig overraskelse.
Søren havde brugt flere timer på at lave sushi til os alle sammen - og der var NOK! Vi åd os en pukkel til - og bagefter klemte vi islagkage ned. *Hub*


Det var en stille og rolig aften med masser af hygge og snak om fremtidsplaner.


Her idag var vi oppe kl 8 og Anders var frisk og løb en lang tur. .....Lidt længere end han havde regnet med og MEGET koldere! Da han kom ind ad døren en time senere, var han helt rimet til! Så det var fluks ud under bruseren med ham og så hen til morgenbordet.
Derefter blev han placeret i gyngen (ja, vi har en "gynge-stol") og SÅ var der dømt film, popcorn, kage og varm the.

Tak for et par dejlige dage, I søde mennesker!

Katrine

Mums!

Improviseret aftensmad:

Rødbede-deller.
1 STOR rødbede
2 store gulerødder
1 løg
1 æble
2 æg
2 ½ dl havregryn
salt & peber
krydderi efter behag (ex. timian)

Grøntsagerne og æblet rives (groft eller fint) og røres sammen med resten af ingredienserne. Dellerne steges i olie på panden.





Katrine

Odense t/r. (2.del)

Nå, men udover dét, så boede vi jo på Karstens sofa og det gik fint, fint.
Vi fik set et par film og læret dem at spise havregrød om morgenen.

Qian boede hos Nick, så for at det ikke skulle være "snyd", inviterede vi ham til aftensmad om onsdagen.
Søren havde jo lært sig at lave kinesermad, så han fremtryllede TuDouSi og gjorde klar til Jiaozi (som er lissom store ravioli - på den kinesiske måde). Vi havde en herlig idé om, at vi, som kineserne gør til Nytår, skulle sidde om bordet alle sammen og lave Jiaozi, mens Qian ville fortælle historier.
Men-eh... det gad han sgu ikke! Han havde aldrig lavet Jiaozi før og han ville egentlig hellere se dén film færdig, som han var igang med.
Altså, han var ikke sur eller så'n rigtig uhøflig, men vi blev da liiidt skuffede. Æv.

Men vi fik spist og så fik Søren lov til at give Qian en behandling. Det var rigtig spændende og begge var meget begejstret for oplevelsen.

Nå, men tiden fløj jo afsted og efter den sidste træning om torsdagen, vendte vi snuden mod Vejle, hvor Sørens morbror bor.
Han stod klar med aftensmad, kage, the, hygge og et værelse med dobbeltseng, tremmeseng og hele molevitten! Luksus!


Næste morgen var der havregrød og rundstykker og Saxe viste sig fra både sin gode og sin hidsige side. Jaja, opdragelse LARMER! Men det er altså tid til at lære at sige "Be' om". Basta-bum!
Bagefter gik vi med ud at fodre dyrene i stalden og det var en stor oplevelse for Saxe. Han sagde "MUUH" og "HEJ-HEJ" til køerne og han fik lov at klappe et får.


Årh, hvad. Dér skal vi da helt sikkert på weekend en anden gang! Kender I det; de dér fantastiske, rolige huse med de dejlige, glade mennesker i? Man har bare lyst til at sidde i deres stue og snakke, spise kage og sove - for ever!

Men nu er vi hjemme igen og det er da også rart. Søren er allerede på arbejde, så det er så'n lidt underligt at sidde alene, når vi nu har været sammen 24/6 .

Jeg tror, jeg lige smutter forbi Kbh næste weekend, så jeg lige kan sige "ZaiJian" til Qian, inden han skal rejse tilbage til Shanghai.


Katrine

*Smæk*

Yes. Lørdag og tirsdag aften lavede jeg "Spanskrør" (altså, Churros, ik').
Oh-la-la, hvor de smagte. Serveret med is og hjemmerørt chokoladesovs. *Ralle*

Opskriften:
250g mel (vi brugte sigtet spelt)
2 knsp salt
1 tsk bagepulver
2 spsk sukker
1 spsk olie
4 dl vand

Olie til dybstegning (solsikke el. majs)

De tørre ingredienser blandes i en skål.
Vand og olie koges hurtigt op og hældes i mel-blandingen, som røres godt rundt.
Dejen blir tyk og klæbrig.
Kommes i en sprøjte (-pose) og steges i olien (ca.180 grader) i et par minutter til de er gyldne.



Serveres med is, chokoladesovs og/eller kanelsukker.

God fornøjelse!

Kinesermad

Igår besluttede vi, langt om længe, at invitere naboen over til aftensmad.
Og hvad ville være mere passende end at servere kinesisk mad?!

Så vi gik igang med at finde opskrifter og derefter lagde en plan for hvilke retter, vi kunne tænke os. Og SÅ var det ellers bare at rulle ærmerne op.

Kinesisk mad er jo sådan noget, der skal være hurtigt at lave. - Derfor stod vi i køkkenet i over 4 timer...

Men øj, hvor det smagte. Næsten helt rigtigt!


Vi fik lavet JiaoZi, TuDouSi, MianTiao og selvfølgelig MiFan. Og så den klassiske agurke-forret. Nåja, og jeg fik lavet dybstegt kylling med sur/sød-sovs!

Naboerne kunne heldigvis li' det, selvom det kneb lidt med at få styr på pindene.

Så... det er helt sikkert ikke sidste gang, vi kaster os ud i det Kinesiske køkken.


Kokkepigen

A'ge-Mam??

Igår aftes havde sad vi alle tre ved bordet og spiste dejlig aftensmad. Vi fik kartoffel- og grøntsagsfritter ... og så havde Søren lavet lækre kjöttbullar - altså store kødboller, ik'.
Lige da jeg havde taget en stor tår vand og skal til at synke, peger Saxe på kødet og siger "PUH?".

Jeg er ved at kløjs i det, men Søren forstår ikke lige...

-Ja, det er kødboller, Skat. Mmm, smager godt.
-Puh?
-Kjöttbullar!
-Puh?? *vifter sig for næsen*

Og som jeg sidder dér og kæmper for ikke at sprutte vand udover det hele, kan jeg høre, at kuglen falder i hullet inde i min mands hovede; *PLING*

-Hov! Sidder han og siger til mig, at min mad ligner l***?!!

*Grineflip*

Det KUNNE da også godt ligne lidt.. ik'?! ;-P


Katrine

(Baggrundshistorie: Saxe har den sidste månedstid sagt "puh", når han skal/vil på potte. Derfor.)

Julebag

Første plade julebag er klar!
En gammel opskrift fra DEN BLAA BAGEBOG (Moderne bagning) udgivet af Tørsleffs Husmoder Service.
Jow-jow...

Juletræsfigurer som børn kan bage :

50g margarine (smør + olie)
65g puddersukker
3/4 dl sirup (flydende honning)
½ dl kærnemælk (fløde + vand)
250g hvedemel (fint spelt)
1 tsk kakao
1 tsk kanel
½ tsk allehånde
1/4 tsk natron (½tsk bagepulver)
Pynt: Glasur

(Dét i parantes, er det, jeg brugte istedet. Og det gik fint.)

"Margarinen røres blød og sukker og sirup tilsættes. De tørre ingredienser kommes i, dejen æltes på bordet og rulles ud i ½cm tykkelse. Figurer stikkes ud og lægges på en plade.
Bages ved 165 grader i 15 min."

*Mums*

Kagekonen

Barnemad

Saxe kan godt spise med både ske og gaffel, men nogle gange er man vel bare for træt til at koncentrere sig om at spise pænt. - Så skal der altså bare noget i skrutten!

Det er lidt noget gris, men altså... både han og vi skal jo lære det. ;-)


Mundtørreren

31 år - Lækre lår ;-)

"Idag er det Sørens fødselsdag! Hurra - Hurra - Hurraaaaa"

Så derfor har jeg været tidligt oppe og lave omelet, bage pandekager og lave varm kakao. *Uhm* Jeg gav ham en gammeldaws kødhakker! Jo, for det havde han altså ønsket sig. Sådan een med håndsving og indsatser så man også kan lave vanillekranse og rutebiler på den!
Søren har en sød idé om, at vi skal lave en masse vanillekranse og sende til Kina, når vores "KungFu-bror", Shi Ying, skal giftes i november. Så.. nu fik han altså dén!


Igår aftes kom hans forældre forbi til aftensmad, kaff' og kaw. Det var vældig hyggeligt! :-)
Desværre var Saxe ikke så fornøjet, men han tøede heldigvis op, inden han skulle i seng.


I formiddags lå vi så og tænkte over hvor hurtigt tiden er gået siden Sørens forrige fødselsdag:

K: Tænk engang, for et år siden sad vi i en lille lejlighed og jeg var stor og fed!
S: ...Og nu sidder vi en en stor, fed lejlighed - og du er lille... ;-)
*Hehehe*



Katrine

Dejlig weekend

Vi har lige haft den bedste weekend! Vi havde nemlig besøg af vores gode ven, Anders, og hans søde kæreste, Marianne. Fantastiske, dejlige mennesker - der bare inspirerer, spreder glæde og hygge og får een til at slappe af og nyde nuet.

Da de ankom lørdag, gik vi en tur. Vi gik ned til stranden og traskede langs vandkanten og talte om vandstigninger og om hvordan vandmænd formerer sig (nåja, og selvfølgelig også andre spændende emner). Saxe fik lov at dyppe fusserne i det kolde vand og blev bagefter puttet ned i vognen og overgav sig, lettere modvilligt, til søvnen på vej hjem.


Hjemme spiste vi hjemmebagte kager og drak grøn the. Og snakken gik. :-)
Til aften spiste vi linse-burgere med pommes frites og kort efter var vi alle så trætte, at vi besluttede at gå tidligt i seng.

Næste morgen vågnede jeg og var bare så glad og afslappet ved tanken om, at vi stadig havde gæster(!) Så jeg stod op med Søren og Saxe og gik igang med at dække morgenbord med røræg, hjemmelavet rugbrød, dadel-pålæg, the og diverse. *Aah* Og bagefter gik vi en formiddagstur udover markerne og lod efterårsvinden rive i håret og jakkerne.


Vi gyngede højt på reb-gyngen ude bagved, så det kildede i maven! Og så gik vi ind igen, tændte stearinlysene og spillede et slag Carcasonne, inden vi lavede frokost; en stor spinat-salat, fyldt med lækre sager!

Så blev der sludret igen, men desværre fløj tiden afsted og inden vi fik set os om, skulle vores gæster hjem igen. Æv. Men de skulle noget mandag morgen, for ellers havde vi nok overtalt dem til at blive en ekstra dag ;-)

Vi håber, at vi snart får lov at hygge med de to igen! :-D


Værtinden - nu med ny inspiration

"Kagen er sød. Jeg vil ha' kagen med hjem!"

I anledning af svigermor's fødselsdag (som er idag *Hurra*), var vi inviteret til lækker, lækker aftensmad hjemme i Nedergade sammen med dem og deres dejlige venner. Jeg havde lovet at bage en kage. Eller flere faktisk, da svigerfar ville være sikker på, at der var NOK - og måske også lidt til dageNE efter ;-)
Jeg kiggede i min nye opskriftsbog, "Allergi-kogebogen", og fandt en glutenfri chokoladebombe af en lagkage, som de LOVEDE ville være en succes! Så jeg kastede mig ud i projektet.

Allerede fredag lavede jeg majsmels-muffins med citronsirup, for jeg havde på fornemmeren, at den dér lagkage ville komme til at tage noget tid. Godt tænkt!


Der blev bagt to kager, der hver skulle flækkes, så jeg fik fire bunde. Imellem lagene smurte jeg chokoladecreme bestående af mørk chokolade (70%) og piskefløde. Dog kom jeg hindbær i det midterste lag, for at give den lidt friskhed - og det var et godt træk, viste det sig.
Kagen blev tilsidst betrukket med resten af chokoladecremen. (Og det gjorde vores køkkenbord, komfur, gulv, køleskab og mine fingre forresten også...).


Den VAR en succes!! Der blev "Aaaarj'et" og "Nææh'et" og klappet. Og der blev fotograferet fra flere vinkler. Der blev tilmed MMS'et til en anden svigerdatter, så hun kunne se hvad der kunnes forventes af hende i fremtiden!


Vi fik et stykke med hjem idag, som vi har nydt her til aften. Den blev bestemt ikke ringere af, at trække et døgn!
Dén kan man vist godt lave igen en anden gang.

Bager *host* Jomfruen

Lækker sild

Onsdag formiddag gik Søren og jeg en tur ned på havnen i Ebeltoft. Vi gik en tur i XL-byg og sonderede terrænet. Vi fik jo et dejligt gavekort i bryllupsgave og ja, der er mange ting sådan et nygift par kan ønske sig i sådan et byggemarked. Tænk engang, at man nu er nået dértil ;-)
Bagefter gik vi forbi fiskemanden og købte en varmrøget sild. Jo, simpelthen. Som en snack.


Og så sad vi dér og kiggede udover vandet, mens vi nød stilheden (Saxe sov i sin vogn) og det milde septembervejr.
Klokken 10 gik vi hen og købte ski-handsker og travesko på tilbud. Sådan! Hr og Fru. Mor og Far. Kone og mand.
Tja ... ;-)

...